低エネルギー （野菜レシピ）
マヨネーズが大根の辛味とよくあいます。
大根サラダのレシピ
- エネルギー：100kcal
- 塩分：0.3g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
大根 …100g
きゅうり …30g
人参 …20g
炒り白ごま …小さじ1/2
Ａ）マヨネーズ …大さじ2
砂糖 …小さじ1/2
めんつゆ（ストレート）…小さじ1/3
作り方
（1）大根は4cm長さの拍子木切りにする。きゅうりと人参は細切りにする。（2）（1）を混ぜ合わせて器に盛り、Ａをかけてごまをふる。
おすすめ献立
ご飯150g（234kcal）
たらのカレースープ煮（158kcal）
ワンポイントアドバイス
大根は95％が水分ですが、ナトリウムの排出を促して血圧を正常に保つ働きのあるカリウムや感染症予防に働くビタミンCを含みます。
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