簡単! 青ねぎがたっぷり入っておいしい! おやつにもぴったりです。
青ねぎのべた焼き
青ねぎ(小口切) …70g
魚肉ソーセージ …70g
小麦粉 …50g
サラダ油 …大さじ1/2
A)顆粒和風だし …小さじ1/4
水 …90ml
B)中濃ソース …小さじ1
ケチャップ …小さじ1/2
【作り方】
(1)魚肉ソーセージは薄切りにする。小麦粉にAを混ぜて生地を作る。
(2)フライパンに油の半量を熱し、生地の半量を薄く広げ、青ねぎと魚肉ソーセージの半量をのせる。こんがりと焼き色がついたら裏返し、ヘラで押しながら中まで火を通す。同様にもう1枚作る。
(3)器に盛り、Bをぬる。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
青ねぎはβ-カロテンを豊富に含む緑黄色野菜で抗酸化作用があり、風邪予防に役立ちます。べた焼きをくるくる巻いて棒状にするとフィンガーフードになり、生地に紅しょうがや天かすを加えれば、おつまみにもなります。
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