淡白な味のたらをカレー風味で。お弁当のおかずにもぴったり。
たらのカレーパン粉焼き
材料 |  |
生たら(骨、皮を取ったもの)
…2切(180g)
レタス …40g(2枚)
ブロッコリー …60g
トマト …小1個
小麦粉 …大さじ1
溶き卵 …1/2個分
サラダ油 …適量
A)塩 …小さじ1/4
こしょう …少々
B)パン粉 …20g
カレー粉 …大さじ1/2
【作り方】
(1)たらは半分に切ってAをふり、小麦粉、溶き卵、Bを順につける。レタスは食べやすい大きさにちぎる。ブロッコリーは小房に分けてラップで包み、電子レンジ(600W)で1分〜1分半加熱する。トマトはくし形切りにする。
(2)フライパンに多めの油を熱し、中火でたらを揚げ焼きにする。
(3)器に(2)を盛り、レタス、ブロッコリー、トマトを添える。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
「鱈腹食う」という言葉がありますが、これは鱈が貧食性の魚で色々な物を食べ、腹がふくれている所から出た言葉と言われています。
冬に美味しいたらを、鍋やフライなど色々な料理法で鱈腹食べましょう。たらは良質のたんぱく質を含み、エネルギーは100g中72Kcalと低エネルギーでダイエットに適した食材です。
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