ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
魚
淡白な味のたらをカレー風味で。お弁当のおかずにもぴったり。
たらのカレーパン粉焼き
 エネルギー204kcal
塩分1.1g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
生たら（骨、皮を取ったもの）
　　　　　　　　　　…2切（180g）
レタス　　　　　　　…40g（2枚）
ブロッコリー　　　　…60g
トマト　　　　　　　…小1個
小麦粉　　　　　　　…大さじ1
溶き卵　　　　　　　…1/2個分
サラダ油　　　　　　…適量
Ａ）塩　　　　　　　…小さじ1/4
　　こしょう　　　　…少々
Ｂ）パン粉　　　　　…20g
　　カレー粉　　　　…大さじ1/2
【作り方】
（1）たらは半分に切ってＡをふり、小麦粉、溶き卵、Ｂを順につける。レタスは食べやすい大きさにちぎる。ブロッコリーは小房に分けてラップで包み、電子レンジ（600W）で1分〜1分半加熱する。トマトはくし形切りにする。
（2）フライパンに多めの油を熱し、中火でたらを揚げ焼きにする。
（3）器に（2）を盛り、レタス、ブロッコリー、トマトを添える。
●おすすめ献立
ご飯150g（234Kcal）
じゃがいもとピーマンの甘酢和え（93Kcal）
●ワンポイントアドバイス
「鱈腹食う」という言葉がありますが、これは鱈が貧食性の魚で色々な物を食べ、腹がふくれている所から出た言葉と言われています。
冬に美味しいたらを、鍋やフライなど色々な料理法で鱈腹食べましょう。たらは良質のたんぱく質を含み、エネルギーは100g中72Kcalと低エネルギーでダイエットに適した食材です。
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