ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
魚
淡白な味のたらをカレー風味で。お弁当のおかずにもぴったり。
たらのカレーパン粉焼き
 エネルギー204kcal
塩分1.1g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
生たら(骨、皮を取ったもの)
          …2切(180g)
レタス       …40g(2枚)
ブロッコリー    …60g
トマト       …小1個
小麦粉       …大さじ1
溶き卵       …1/2個分
サラダ油      …適量
A)塩       …小さじ1/4
  こしょう    …少々
B)パン粉     …20g
  カレー粉    …大さじ1/2
【作り方】
(1)たらは半分に切ってをふり、小麦粉、溶き卵、を順につける。レタスは食べやすい大きさにちぎる。ブロッコリーは小房に分けてラップで包み、電子レンジ(600W)で1分〜1分半加熱する。トマトはくし形切りにする。
(2)フライパンに多めの油を熱し、中火でたらを揚げ焼きにする。
(3)器に(2)を盛り、レタス、ブロッコリー、トマトを添える。
●おすすめ献立
ご飯150g(234Kcal)
じゃがいもとピーマンの甘酢和え(93Kcal)
●ワンポイントアドバイス
「鱈腹食う」という言葉がありますが、これは鱈が貧食性の魚で色々な物を食べ、腹がふくれている所から出た言葉と言われています。
冬に美味しいたらを、鍋やフライなど色々な料理法で鱈腹食べましょう。たらは良質のたんぱく質を含み、エネルギーは100g中72Kcalと低エネルギーでダイエットに適した食材です。
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