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低エネルギー食
魚
ぶりをコクのある辛子酢味噌でさっぱりと。青ねぎとの組み合わせが最高です。
ぶりの辛子酢味噌
 エネルギー188kcal
塩分0.5g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ぶり（刺身用さく）…140g
青ねぎ　　　　　　…40g
しめじ　　　　　　…50g
Ａ）白みそ　　　　…小さじ2
　　酢　　　　　　…小さじ2
　　砂糖　　　　　…小さじ1
　　練り辛子　　　…小さじ1/4
【作り方】
（1）ぶりは7mm厚さに切る。
（2）青ねぎは3cm長さに切る。しめじは石づきを切り落として小房に分ける。それぞれをゆでて冷ます。
（3）器に（1）、（2）を盛り、よく混ぜ合わせたＡをかける。
●おすすめ献立
ご飯150g（234Kcal）
根菜の煮合わせ（79Kcal）
●ワンポイントアドバイス
ぶりは脂質が豊富で、コレステロール値や血圧を改善するEPAやDHAを多く含み、生活習慣病の予防に働きます。ビタミンAやB群、D、Eなどをバランスよく含む栄養価の高い食材です。
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