低エネルギー (魚レシピ)

ぶりをコクのある辛子酢味噌でさっぱりと。青ねぎとの組み合わせが最高です。

ぶりの辛子酢味噌のレシピ

  • エネルギー:188kcal
  • 塩分:0.5g
  • 調理時間:15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
ぶり(刺身用さく)…140g
青ねぎ      …40g
しめじ      …50g
A)白みそ    …小さじ2
  酢      …小さじ2
  砂糖     …小さじ1
  練り辛子   …小さじ1/4
作り方
(1)ぶりは7mm厚さに切る。(2)青ねぎは3cm長さに切る。しめじは石づきを切り落として小房に分ける。それぞれをゆでて冷ます。(3)器に(1)、(2)を盛り、よく混ぜ合わせたをかける。
おすすめ献立

ご飯150g(234Kcal)
根菜の煮合わせ(79Kcal)

ワンポイントアドバイス

ぶりは脂質が豊富で、コレステロール値や血圧を改善するEPAやDHAを多く含み、生活習慣病の予防に働きます。ビタミンAやB群、D、Eなどをバランスよく含む栄養価の高い食材です。

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