和食 レシピ
夏にぴったり。簡単、レンジで作る丸ごと蒸しなす。
なすのめんつゆ和えのレシピ
- エネルギー：36kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
なす …2本（200g） 青じそ …5枚 めんつゆ（２倍濃縮）…大さじ1 すり白ごま …大さじ1/2
作り方
（1）なすはへたをとって皮をピーラーなどでむく。ラップで包み、電子レンジ（600W）で約3分加熱する。粗熱がとれたら縦に食べやすい大きさに裂き、めんつゆをかける。（2）大葉は縦半分に切り、せん切りにして（1）と混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。（3）（2）を器に盛り、ごまをふる。※調理時間に冷やす時間は含みません
おすすめ献立
ご飯150g（234kcal）
鮭のホイル蒸し焼き（182kcal）
ワンポイントアドバイス
なすはカリウムを多く含みます。カリウムは余分なナトリウムを外へ出す働きがあり、むくみや高血圧の予防に役立ちます。
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