ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
和食
はもをおいしく!サクサクふわふわのフリットで。
はものフリット
 エネルギー291kcal
塩分0.6g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
はも     …200g
レモン    …1/3個
パセリ    …5g
粉チーズ   …小さじ1/2
揚げ油    …適量
A)塩    …少々
  胡椒   …少々
B)卵白   …1個分
  小麦粉  …大さじ1
  片栗粉  …大さじ1
  油    …小さじ1
【作り方】
(1)はもは4cm幅に切り、をふる。
(2)の卵白を泡立て、小麦粉、片栗粉を振り入れる。油を加えて混ぜ、衣を作る。(1)をくぐらせ、170℃の油で揚げる。
(3)器に盛り、粉チーズをふる。半分に切ったレモン、パセリを添える。
●おすすめ献立
ご飯150g(234kcal)
なすと彩り野菜の焼き浸し(112kcal)
●ワンポイントアドバイス
はもには小骨が多くあり、カルシウムを多く含む食品です。皮をつけたまま骨切りするので、皮を食べることによりコンドロイチン硫酸が摂れ、カルシウムの代謝を促進し、骨粗しょう症予防に役立ちます。旨味成分のアミノ酸も多く含まれていて、頭や骨から良いだしもとれます。旬は夏季ですが9月の産卵期の頃も美味と言われています。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP