ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
│インフォメーション│
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
和食
簡単、焼いて浸けるだけ。冷やしてもおいしい。
なすと彩り野菜の焼き浸し
 エネルギー112kcal
塩分2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
なす　　　　　　…1本（110g）
玉ねぎ　　　　　…40g
エリンギ　　　　…10g
ピーマン　　　　…10g
赤パプリカ　　　…40g
青じそ（せん切）…2枚
油　　　　　　　…大さじ1
Ａ）だし汁　　　…80ml
　　醤油　　　　…大さじ1＋1/2
　　砂糖　　　　…小さじ2
　　酢　　　　　…大さじ1＋1/2
【作り方】
（1）なすは2cm厚さの輪切りにして電子レンジ600wで約1分加熱する。玉ねぎはくし切り、エリンギ、赤パプリカ、ピーマンは乱切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（1）を焼き、熱いうちにＡに浸ける。器に盛り、青じそをのせる。
●おすすめ献立
ご飯150g（234cal）
はものフリット（291kcal）
●ワンポイントアドバイス
なすの紫色は抗酸化作用のあるポリフェノールのナスニンで、老化予防に役立つと言われています。カリウムを多く含むため、利尿作用の効果で体を冷やしてくれます。最初に電子レンジで加熱しておくと、油の吸収を抑えることができます。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション（使い方）-
    - HOME - BACK -
    料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営：アインズ（株）〒520-2573　滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP