和食 レシピ
漬け焼きでおいしさアップ。グリルで香ばしく焼いて。
さわらのポン酢焼きのレシピ
- エネルギー：162kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
さわら切身 …2切
さやいんげん …30g
大根（おろす） …50g
塩 …小さじ1/2
Ａ）ポン酢 …大さじ2
みりん・酒 …各大さじ1
作り方
（1）さわらに塩をふって約10分おき、さっと洗う。水気を拭き、Ａに漬けて1時間以上おく（途中で一度裏返す）。さやいんげんはサッとゆでる。（2）（1）のさわらの水気を拭き、グリルでこんがりと焼く。（3）器に盛り、大根おろしとさやいんげんを添える。※調理時間に漬ける時間は含みません
おすすめ献立
ご飯150g（234kcal）
小松菜の煮びたし（62kcal）
ワンポイントアドバイス
さわらは、良質のたんぱく源でカルシウムの吸収を助けるビタミンDを含みます。その他血流をよくするDHAやEPAを多く含み、血栓予防効果が期待できます。
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