ぷるんとおいしい。優しい甘さのヨーグルトゼリー。
苺のヨーグルトゼリー
いちご …4個
プレーンヨーグルト …250g
牛乳 …50ml
砂糖 …30g
A)粉ゼラチン …5g
水 …50ml
【作り方】
(1)いちごは3個を小さく切り、1個は4等分にする(大きければ8等分にする)。
(2)ボウルに水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。
(3)鍋に牛乳と砂糖を入れて沸騰直前まで温め、(2)を加えてよく溶かす。ヨ−グルトを加えて混ぜ、型の半分まで流し入れる。少しとろりとするまで5分ほど冷蔵庫に入れる。小さく切った苺をのせ、残りの液を入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
(4)食べる直前に8等分に切った苺を飾る。
※調理時間に冷やす時間は含みません
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
ヨーグルトや牛乳は不足しがちなカルシウムの補給源で、カルシウムは骨や歯などのほかに筋肉の収縮と拡張、神経細胞の情報伝達、免疫反応の調節など大事な働きをしています。
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