ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
│インフォメーション│
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
洋食
マヨネーズで焼くからコクとうま味アップ！カレー味でスパイシー。
鶏むね肉のカレーマヨネーズ焼き
 エネルギー183kcal
塩分1g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
鶏むね肉　　　　　…160g
サニーレタス　　　…40g
赤ピーマン（細切）…1/4個（20g）
マヨネーズ　　　　…大さじ1
Ａ）酒　　　　　　…大さじ1/2
　　塩　　　　　　…小さじ1/4
　　砂糖　　　　　…ひとつまみ
Ｂ）小麦粉　　　　…大さじ1
　　カレー粉　　　…小さじ1
【作り方】
（1）鶏肉はひと口大に切る。Ａをもみ込み、30分以上おき、Ｂをまぶす。
（2）熱したフライパンにマヨネーズを入れ、中火で（1）の両面をサッと焼く。蓋をして弱火にし、肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
（3）器にレタスを敷き、（2）を盛り付け、赤ピーマンを飾る。
※調理時間に鶏肉をおく時間は含みません
●おすすめ献立
ご飯 150g（234kcal）
キャベツの煮浸し（136kcal）
●ワンポイントアドバイス
肉や魚の下ごしらえに塩はよく使いますが、砂糖もおすすめです。砂糖の浸透圧で旨味の基である肉汁の滲出を防ぎ、ジューシーで柔らかな仕上がりになります。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション（使い方）-
    - HOME - BACK -
    料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営：アインズ（株）〒520-2573　滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP