洋食 レシピ

キャベツの甘みが引き立つ。うま味に油揚げをプラス。

キャベツの煮浸しのレシピ

  • エネルギー:136kcal
  • 塩分:1.00g
  • 調理時間:15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
キャベツ    …150g
ほうれん草   …50g
油揚げ     …50g
A)出し汁   …150ml
  醤油    …小さじ2
  みりん   …小さじ2
作り方
(1)キャベツ、ほうれん草は3cm長さのざく切りにする。油揚げは短冊切りにする。(2)鍋にを煮立て、(1)の油揚げ、キャベツを順に入れ、中火で煮る。(3)キャベツが柔らかくなったらほうれん草を加え、サッと煮て火を止める。
おすすめ献立

ご飯 150g(234kcal)
鶏むね肉のカレーマヨネーズ焼き(183kcal)

ワンポイントアドバイス

キャベツは100gあたりカリウムを200mg含みます。カリウムは体内の塩分を外に出してくれる働きがあります。カリウムは水溶性で煮たり茹でたりすると水に溶け出します。汁ごと食べる煮浸しは効率よくカリウムを摂る事が出来ます。

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