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洋食
キャベツの甘みが引き立つ。うま味に油揚げをプラス。
キャベツの煮浸し
 エネルギー136kcal
塩分1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
キャベツ　　　　…150g
ほうれん草　　　…50g
油揚げ　　　　　…50g
Ａ）出し汁　　　…150ml
　　醤油　　　　…小さじ2
　　みりん　　　…小さじ2
【作り方】
（1）キャベツ、ほうれん草は3cm長さのざく切りにする。油揚げは短冊切りにする。
（2）鍋にＡを煮立て、（1）の油揚げ、キャベツを順に入れ、中火で煮る。
（3）キャベツが柔らかくなったらほうれん草を加え、サッと煮て火を止める。
●おすすめ献立
ご飯 150g（234kcal）
鶏むね肉のカレーマヨネーズ焼き（183kcal）
●ワンポイントアドバイス
キャベツは100gあたりカリウムを200mg含みます。カリウムは体内の塩分を外に出してくれる働きがあります。カリウムは水溶性で煮たり茹でたりすると水に溶け出します。汁ごと食べる煮浸しは効率よくカリウムを摂る事が出来ます。
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