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洋食
果物の甘味と酸味を生かした、生ハムによく合うサラダです。
フルーツサラダ
 エネルギー158kcal
塩分0.4g調理時間15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
画像
材料4人分
バナナ       …1本
キウイフルーツ   …1個
グレープフルーツ  …1個
りんご       …1/2個
みかん(缶)    …100g
プルーン      …40g
生ハム       …45g
レタス       …4枚
A)白ワイン    …大さじ2
  レモン汁    …小さじ1/2
B)ヨーグルト(プレーン)…大さじ3
  マヨネーズ   …大さじ1
  レモン汁    …大さじ1
【作り方】
(1)果物はそれぞれ食べやすい大きさに切り、缶汁をきったみかんと一緒にボウルに入れ、を振りかける。プルーンは粗みじんに切り、生ハムも食べやすく切る。
(2)(1)とちぎったレタスを盛り付け、をかける。
●おすすめ献立
コーンフレーク
豆乳
●ワンポイントアドバイス
果物に含まれるビタミンCは発癌性物質ニトロソアミンの生成抑制効果、鉄分の吸収促進等に役立ちます。
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