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洋食
身のふかいまぐろのカマをステーキにしました。ポン酢おろしとオニオンスライスであっさりといただきます。
まぐろの和風ステーキ
 エネルギー221kcal
塩分0.9g調理時間20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
画像
材料4人分
まぐろかま     …220g
(又はキハダマグロ刺身用)
塩         …小さじ1/3
胡椒        …少々
サラダ油      …大さじ1
玉ねぎ       …1/2個
大葉        …4枚
カットわかめ    …4g
青ねぎ       …1本
A)大根おろし   …150g
  ポン酢醤油   …大さじ1
【作り方】
(1)まぐろは4等分し、塩・胡椒をする。フライパンに油を熱し、こんがりと焼く。
(2)玉ねぎはうす切りにし、大葉はせん切りにしてどちらも水にさらす。わかめは水で戻し、それぞれ水気をよくきって混ぜ合わせる。
(3)器に(1)(2)を盛り合わせ、をかけて小口切りにしたねぎを散らす。
●おすすめ献立
ピーマンと人参のきんぴら
豆腐ときのこのすまし汁
●ワンポイントアドバイス
まぐろのカマには血液サラサラ効果等、生活習慣病予防効果のある脂肪酸DHA、EPAがたっぷり含まれています。
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