洋食 レシピ
身のふかいまぐろのカマをステーキにしました。ポン酢おろしとオニオンスライスであっさりといただきます。
まぐろの和風ステーキのレシピ
- エネルギー：221kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
まぐろかま …220g
（又はキハダマグロ刺身用）
塩 …小さじ1/3
胡椒 …少々
サラダ油 …大さじ1
玉ねぎ …1/2個
大葉 …4枚
カットわかめ …4g
青ねぎ …1本
Ａ）大根おろし …150g
ポン酢醤油 …大さじ1
作り方
（1）まぐろは4等分し、塩・胡椒をする。フライパンに油を熱し、こんがりと焼く。（2）玉ねぎはうす切りにし、大葉はせん切りにしてどちらも水にさらす。わかめは水で戻し、それぞれ水気をよくきって混ぜ合わせる。（3）器に（1）と（2）を盛り合わせ、Ａをかけて小口切りにしたねぎを散らす。
おすすめ献立
ピーマンと人参のきんぴら
豆腐ときのこのすまし汁
ワンポイントアドバイス
まぐろのカマには血液サラサラ効果等、生活習慣病予防効果のある脂肪酸DHA、EPAがたっぷり含まれています。
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