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洋食
カレーの香りが食欲をそそる旬野菜のスープ煮です。
ウインナーとキャベツのカレースープ煮
 エネルギー200kcal
塩分2.1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
ウインナー　…240g
キャベツ（グリーンボール）…300g
玉ねぎ　　　…1/2個
じゃがいも　…2個
洋人参　　　…小1本
カレー粉　　…小さじ1
パセリ　　　…少々
Ａ）塩　　　…小さじ2/5
　　胡椒　　…少々
　　コンソメ…1コ
　　水　　　…3カップ
【作り方】
（1）ウインナーは斜め半分に切り、キャベツはざく切りにする。玉ねぎはくし切りにし、じゃがいもと人参は厚さ5mmの半月切りにする。
（2）鍋に（1）とＡを入れて約10分程煮、カレー粉を加えてひと煮する。器に盛り付けて刻んだパセリを散らす。
●おすすめ献立
ウインナーはたんぱく質や脂質、塩分、香辛料を多く含みます。淡白な味の野菜やいも類と相性がよく、食材の甘味や旨味を引き出します。
●ワンポイントアドバイス
マカロニとパプリカのサラダ
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