洋食 レシピ
カレーの香りが食欲をそそる旬野菜のスープ煮です。
ウインナーとキャベツのカレースープ煮のレシピ
- エネルギー：200kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
ウインナー
240g
キャベツ（グリーンボール）
300g
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
2個
洋人参
小1本
カレー粉
小さじ1
パセリ
少々
Ａ）塩
小さじ2/5
胡椒
少々
コンソメ
1コ
水
3カップ
作り方
（1）ウインナーは斜め半分に切り、キャベツはざく切りにする。玉ねぎはくし切りにし、じゃがいもと人参は厚さ5mmの半月切りにする。（2）鍋に（1）とＡを入れて約10分程煮、カレー粉を加えてひと煮する。器に盛り付けて刻んだパセリを散らす。
おすすめ献立
ウインナーはたんぱく質や脂質、塩分、香辛料を多く含みます。淡白な味の野菜やいも類と相性がよく、食材の甘味や旨味を引き出します。
ワンポイントアドバイス
マカロニとパプリカのサラダ
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