ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
│インフォメーション│
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
低エネルギー食
魚
低脂質で旨味成分たっぷりのいかを使った一品です。
いかとブロッコリーの辛味炒め
 エネルギー154kcal
塩分1.7g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
いか（冷凍）　…300g
ブロッコリー　…300g（大1株）
玉ねぎ　　　　…150g(1/2個)
サラダ油　　　…大さじ1＋1/2
Ａ）塩　　　　…小さじ1/5
　　酒　　　　…小さじ2
　　片栗粉　　…大さじ1
Ｂ）豆板醤　　…小さじ1
　　醤油　　　…大さじ1
　　酒　　　　…大さじ1
　　砂糖　　　…小さじ2
【作り方】
（1）いかは表側に斜め5mm幅の切り目を入れ、長さ1.5cmに切る。Ａをもみ込んで下味をつけておく。
（2）ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮をむいて短冊に切り、かために塩ゆでする。玉ねぎはくし型に切る。
（3）フライパンに油を熱し、いか、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたらブロッコリーを入れ、Ｂを加えてからませる。
●おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
具だくさん粕汁（100kcal）
●ワンポイントアドバイス
いかにはタウリンというアミノ酸が多く含まれ、血圧やコレステロール値を正常に保つ働きがあります。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション（使い方）-
    - HOME - BACK -
    料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営：アインズ（株）〒520-2573　滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP