ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
低エネルギー食
野菜
オイスターソースが味の決め手。ご飯によく合ううま煮です。
たけのこと牛肉の中華うま煮
 エネルギー198kcal
塩分1.3g調理時間30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
牛肩ロースうす切肉 …140g
ゆでたけのこ    …200g
大根        …200g
生しいたけ     …40g
青ねぎ       …2本
サラダ油      …大さじ1/2
A)酒       …小さじ1
  醤油      …小さじ1
B)コンソメ    …1個
  湯       …1/2カップ
  オイスターソース…大さじ1
  酒       …大さじ1
【作り方】
(1)牛肉は幅2cm位に切り、をふりかけ下味をつける。
(2)たけのこは長さ3cmの短冊に切る。大根も同様に短冊に切る。しいたけは石づきを切り落としてうす切りにする。ねぎは斜めせん切りにする。
(3)中華鍋に油を熱し、(1)を入れて強火で炒め、色が変わったらたけのこ、大根、しいたけを順に入れて炒める。全体に油が回ったら中火にしてを加え、蓋をして時々混ぜながら煮る。大根がすきとおってきたらねぎを加えさっと煮て火を止める。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
スナップえんどうの玉子とじ(50kcal)
●ワンポイントアドバイス
野菜をたっぷり食べると、野菜に含まれる食物繊維もしっかり摂ることができます。食物繊維は便秘を予防する働きがあります。加熱してかさを減らし、たくさんの野菜を摂りましょう。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP