簡単に作れて朝食や軽食にぴったりです。
クロックムッシュ
材料 |  |
食パン(5枚切) …4枚
ホワイトソース缶詰…180g
あら挽き黒胡椒 …少々
ロースハム …4枚
ミックスチーズ …60g
【作り方】
(1)パンは厚みを半分にスライスする。片面にホワイトソースを塗って黒胡椒をふり、ハムを1枚のせてもう1枚パンを重ねる。その上にホワイトソースをまんべんなく塗る。再度黒胡椒をふってチーズをのせる。
(2)事前に温めたオーブントースターにアルミホイルを敷いて軽く焦げ目が付くまで5分ほど焼く。
●おすすめ献立
ミネストローネ
ミモザサラダ
●ワンポイントアドバイス
クロックムッシュは、「かりっとした紳士」という意味で由来は定かではありませんが、フランスを発祥の地とするトーストの一種です。カフェやバーで軽食のメニューとして提供され、上面に目玉焼きをのせたものはクロックマダムと呼ばれます。
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