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洋食
マスタードが淡白な素材を引き立てる、ヘルシーな炒め物です。
ササミとキャベツのマスタード炒め
 エネルギー147kcal
塩分1.3g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
キャベツ　　　　　…200g
洋人参　　　　　　…1/4本
鶏ササミ　　　　　…150g
塩　　　　　　　　…少々
サラダ油　　　　　…小さじ1
Ａ）粒マスタード　…大さじ1＋1/2
　　醤油　　　　　…小さじ1
【作り方】
（1）キャベツはラップに包んで電子レンジ（６００ｗ）で約１分加熱し、一口大に切る。人参は厚さ３ｍｍの半月か輪切りにする。
（2）ササミは筋を除いて一口大のそぎ切りにして塩をふる。フライパンにサラダ油を熱してササミと人参を炒め、火が通ったらキャベツを炒め合わせてＡで調味する。
●おすすめ献立
小あじのマリネ
きゅうりとトマトのサラダ
●ワンポイントアドバイス
鶏ササミは肉類の中では最も脂肪が少なく、エネルギーやコレステロールを抑えたい場合には大いに利用したい肉類です。
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