洋食 レシピ
マスタードが淡白な素材を引き立てる、ヘルシーな炒め物です。
ササミとキャベツのマスタード炒めのレシピ
- エネルギー:147kcal
- 塩分:1.3g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料 2人分
キャベツ
200g
洋人参
1/4本
鶏ササミ
150g
塩
少々
サラダ油
小さじ1
A)粒マスタード
大さじ1+1/2
醤油
小さじ1
作り方
(1)キャベツはラップに包んで電子レンジ(600w)で約1分加熱し、一口大に切る。人参は厚さ3mmの半月か輪切りにする。(2)ササミは筋を除いて一口大のそぎ切りにして塩をふる。フライパンにサラダ油を熱してササミと人参を炒め、火が通ったらキャベツを炒め合わせてAで調味する。
おすすめ献立
小あじのマリネ
きゅうりとトマトのサラダ
ワンポイントアドバイス
鶏ササミは肉類の中では最も脂肪が少なく、エネルギーやコレステロールを抑えたい場合には大いに利用したい肉類です。
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