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和食
電子レンジで簡単に、本格的な一品になります。
鶏肉のレンジみそ焼き
 エネルギー294kcal
塩分1.7g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
鶏モモ　　　…250g
きゅうり　　…1本
塩　　　　　…少々
ぽん酢　　　…大さじ1/2
Ａ）みそ　　…大さじ1
　　砂糖　　…小さじ2
　　みりん　…小さじ1/2
【作り方】
（1）鶏肉は余分な脂肪を除き、肉の厚い部分に包丁を入れてＡをからめておく。きゅうりは所々皮をむいて塩を振って板ずりし、熱湯にさっとくぐらせて冷水にとる。水気を切って一口大の乱切りにし、ぽん酢で和える。
（2）（1）の鶏肉の皮を下にして耐熱皿に広げ、ラップをかけて電子レンジ（強）で３分加熱し、上下を返して更に3分、途中ラップをはずして加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って器に盛り、きゅうりを添える。
●おすすめ献立
れんこんサラダ
くずし豆腐汁
●ワンポイントアドバイス
漢方では鶏肉は気力を充実させ、元気をつける食品とされています。体力が落ちている人や食の細い人、疲れやすい人におすすめです。
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