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和食
レンジで作る簡単煮物。あと一品という時、手早く作れます。
油あげと小松菜の煮物
 エネルギー119kcal
塩分2.2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
油あげ     …1枚
小松菜     …150g
えのき茸    …1/2株
A)だし汁   …1/3カップ
  うすくち醤油・
  みりん   …各大さじ1+1/2
  砂糖    …小さじ1弱
【作り方】
(1)油あげは湯通しして、水気を絞り、幅1cmに食べやすく切る。
(2)小松菜は長さ3cmに切る。えのき茸は石づきを切り落として長さを半分に切る。
(3)耐熱ボウルに(1)(2)を交互に入れ、混ぜ合わせたを回しかける。ラップして電子レンジ(500W)で約4分加熱する。熱いうちに混ぜ、ラップで落としぶたをして味を含ませる。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
油あげは発がんの抑制や老化を遅らせる、血管を強くする等の働きが期待できるビタミンEを豊富に含んでいます。
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