ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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和食
甘味のあるキャベツと人参を油あげと一緒に炊いた煮浸しです。
キャベツと人参の煮びたし
 エネルギー92kcal
塩分1.6g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
キャベツ     …200g
人参       …1/2本
油あげ      …20g
だし汁      …150ml
A)うすくち醤油 …大さじ1
  みりん    …小さじ2
【作り方】
(1)キャベツはひと口大に切る。人参は半月のうす切りにする。油あげは短冊に切る。
(2)鍋に(1)を入れ、落し蓋をして弱〜中火にかける。野菜がやわらかく煮えたら火をとめて、冷えるまでそのまま置き、器に盛る。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
だし巻き卵((140kcal)
●ワンポイントアドバイス
キャベツは加熱するとかさが減って、たくさん食べることができます。キャベツには骨芽(こつが)細胞を活発にする働きのビタミンKが含まれ、骨粗しょう症予防に役立ちます。
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