和食 レシピ
甘味のあるキャベツと人参を油あげと一緒に炊いた煮浸しです。
キャベツと人参の煮びたしのレシピ
- エネルギー：92kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
キャベツ
200g
人参
1/2本
油あげ
20g
だし汁
150ml
Ａ）うすくち醤油
大さじ1
みりん
小さじ2
作り方
（1）キャベツはひと口大に切る。人参は半月のうす切りにする。油あげは短冊に切る。（2）鍋に（1）とＡを入れ、落し蓋をして弱～中火にかける。野菜がやわらかく煮えたら火をとめて、冷えるまでそのまま置き、器に盛る。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
だし巻き卵（（140kcal）
ワンポイントアドバイス
キャベツは加熱するとかさが減って、たくさん食べることができます。キャベツには骨芽（こつが）細胞を活発にする働きのビタミンKが含まれ、骨粗しょう症予防に役立ちます。
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