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ソース・たれ
トマトベースの酸味と辛味が効いた野菜たっぷりのソース。合わせるお肉や魚のおいしさを引き立ててくれます。
サルサソース
 エネルギー73kcal
塩分0.3g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 作りやすい分量・4人分
トマト      …1個
玉ねぎ      …1/4個
ピーマン     …1/2個
赤パプリカ    …1/4個
塩・胡椒     …各少々
A)レモン汁   …大さじ1
  オリーブ油  …大さじ2
  ペッパーソース(タバスコ)
         …小さじ1
【作り方】
(1)トマトは湯むきして粗みじん切りにし、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカをすべてみじん切りにする。
(2)ボウルにを合わせ、(1)を加えてよく混ぜる。ラップをかけて冷蔵庫で30分〜1時間ほどねかせる。
※調理時間に冷蔵庫でねかせる時間は含みません
●おすすめ献立
《いろいろ使えるサルサソース》
タコス
ソテーした魚のソースに
ゆでたパスタにかけて
トルティーヤにはさんで(タコスの作り方は⇒こちら
●ワンポイントアドバイス
トマトに多く含まれるペクチンは水溶性の食物繊維で、血清コレステロールや血糖上昇抑制作用があります。
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