中華・エスニック レシピ
ピリ辛に味付けしたチキンが刺激的！好みのサイズにカットしてタコスのフィリングや、野菜と合わせてどうぞ。
ピリ辛チキンのレシピ
- エネルギー：356kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ …200g
塩・胡椒 …各少々
にんにく（おろす） …1/2片分
オリーブ油 …大さじ1
レタス（せん切） …2枚分
アボカド …1/2個
レモン …1/4個
Ａ）ウスターソース …大さじ1
白ワイン …大さじ1
トマトケチャップ …小さじ2
醤油 …小さじ1
カレー粉 …小さじ1/4
チリパウダー …小さじ1/2
作り方
（1）鶏肉の表面にまんべんなくフォークを突き刺し、味がしみ込みやすくする。塩と胡椒、にんにくをすり込んでしばらくおく。アボカドは食べやすく、うす切りにする。（2）フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れて両面をこんがりと焼く。余分な油をふき取り、混ぜ合わせたＡを加えて煮絡める。食べやすく切ってアボカドと一緒に盛り合せ、レタスとレモンを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
鶏肉に豊富に含まれる必須アミノ酸のトリプトファンは、体内のメラトニンを増やします。メラトニンには人をリラックスさせる作用があり、安らかな睡眠を促します。
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