洋食 レシピ
サクサク食感が特徴のロメインレタス。コクのあるシーザードレッシングがよくあいます。
シーザーサラダのレシピ
- エネルギー：187kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ロメインレタス …100g
サニーレタス …20g
赤パプリカ …1/4個
ベーコン …1枚
ゆで卵 …1個
Ａ）マヨネーズ …大さじ2
にんにく（すりおろす）…少々
粉チーズ …大さじ1/2
砂糖 …小さじ1
塩 …小さじ1/4
レモン汁 …小さじ1/2
酢 …小さじ1
粗びき黒胡椒 …少々
作り方
（1）ロメインレタスとサニーレタスはざく切りする。パプリカは縦に細く切って一緒に冷水に浸け、シャキッとさせる。水気をしっかりきって器に盛り、食前まで冷蔵庫で冷やしておく。（2）ベーコンは幅1㎝に切り、フライパンに入れカリカリになるまで炒める。ゆで卵は縦に4～6等分する。（3）（2）を（1）の上にのせて混ぜ合わせたＡをかける。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
ロメインレタスにはβ-カロテンや葉酸が多く含まれています。貧血予防、成長促進、粘膜の保護、美肌効果に期待が持てます。
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