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中華・エスニック
酸味とピリリとした辛さが効いたサルサソース。シャキシャキのキャベツがたっぷり食べられます。
ゆでキャベツのサルサソース
 エネルギー48kcal
塩分0.1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
キャベツ（せん切）　…200g
サルサソース　　　　…40g

《サルサソース》
【材料　作りやすい分量】
玉ねぎ（みじん切）　…1/2個分
トマト（粗みじん切）…1個分
ピーマン（みじん切）…1/2個分
にんにく（みじん切）…1片分
レモン汁　　　　　　…1/2個分
ペッパーソース（タバスコ）
　　　　　　　　　　…小さじ1/2
オリーブオイル　　　…大さじ3
塩　　　　　　　　　…小さじ1/3
【作り方】
（1）玉ねぎは水にさらしてしっかり水をしぼる。
（2）（1）とほかの材料をよく混ぜ合わせる。しばらくおいてなじませ、サルサソースを作る。
（3）キャベツは熱湯にさっと通し、しっかり水気をきって（2）で和える。
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煮込みハンバーグきのこソース
●ワンポイントアドバイス
残ったサルサソースは肉や魚のソテーやフライなどのソースにも活用できます。冷蔵庫で保存し、早めに使い切ってください。
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