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中華・エスニック
酸味とピリリとした辛さが効いたサルサソース。シャキシャキのキャベツがたっぷり食べられます。
ゆでキャベツのサルサソース
 エネルギー48kcal
塩分0.1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
キャベツ(せん切) …200g
サルサソース    …40g

《サルサソース》
【材料 作りやすい分量】
玉ねぎ(みじん切) …1/2個分
トマト(粗みじん切)…1個分
ピーマン(みじん切)…1/2個分
にんにく(みじん切)…1片分
レモン汁      …1/2個分
ペッパーソース(タバスコ)
          …小さじ1/2
オリーブオイル   …大さじ3
塩         …小さじ1/3
【作り方】
(1)玉ねぎは水にさらしてしっかり水をしぼる。
(2)(1)とほかの材料をよく混ぜ合わせる。しばらくおいてなじませ、サルサソースを作る。
(3)キャベツは熱湯にさっと通し、しっかり水気をきって(2)で和える。
おすすめ献立はこちら
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●ワンポイントアドバイス
残ったサルサソースは肉や魚のソテーやフライなどのソースにも活用できます。冷蔵庫で保存し、早めに使い切ってください。
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