中華・エスニック レシピ
酸味とピリリとした辛さが効いたサルサソース。シャキシャキのキャベツがたっぷり食べられます。
ゆでキャベツのサルサソースのレシピ
- エネルギー：48kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
キャベツ（せん切）
200g
サルサソース
40g
《サルサソースの材料》
玉ねぎ（みじん切）
1/2個分
トマト（粗みじん切）
1個分
ピーマン（みじん切）
1/2個分
にんにく（みじん切）
1片分
レモン汁
1/2個分
ペッパーソース（タバスコ）
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ3
塩
小さじ1/3
作り方
（1）玉ねぎは水にさらしてしっかり水をしぼる。（2）（1）とほかの材料をよく混ぜ合わせる。しばらくおいてなじませ、サルサソースを作る。（3）キャベツは熱湯にさっと通し、しっかり水気をきって（2）で和える。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
残ったサルサソースは肉や魚のソテーやフライなどのソースにも活用できます。冷蔵庫で保存し、早めに使い切ってください。
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