ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
野菜
甘くてやわらかいおかゆはお腹を温めてくれます。
さつまいも粥
 エネルギー277kcal
塩分1.3g調理時間25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ご飯　　　　　　　　…200g
さつまいも（皮つき）…80g
かぼちゃ　　　　　　…60g
人参　　　　　　　　…20g
鶏ささみ　　　　　　…40g
塩　　　　　　　　　…小さじ1/2
水　　　　　　　　　…400ml
三つ葉　　　　　　　…適量
【作り方】
（1）さつまいもとかぼちゃは2cm角、人参とささみは1cm角に切る。
（2）鍋に（1）と水を入れて煮る。野菜がやわらかくなったらご飯と塩を加えてひと煮して火をとめ、蓋をして蒸らす。
（3）（2）を器に盛り、長さ3cmに切った三つ葉を散らす。
●おすすめ献立
出し巻き玉子　大根おろし添え（130kcal）
ほうれん草と茸の胡麻和え（45kcal）
●ワンポイントアドバイス
ご飯（パンや麺類）は主にエネルギーを生産する栄養素です。不足すると疲れやすくなり、糖質だけをエネルギー源とする脳の働きにも支障をきたします。ダイエット中も適量のご飯（パンや麺類）を摂るようにしましょう。
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