甘くてやわらかいおかゆはお腹を温めてくれます。
さつまいも粥
材料 |  |
ご飯 …200g
さつまいも(皮つき)…80g
かぼちゃ …60g
人参 …20g
鶏ささみ …40g
塩 …小さじ1/2
水 …400ml
三つ葉 …適量
【作り方】
(1)さつまいもとかぼちゃは2cm角、人参とささみは1cm角に切る。
(2)鍋に(1)と水を入れて煮る。野菜がやわらかくなったらご飯と塩を加えてひと煮して火をとめ、蓋をして蒸らす。
(3)(2)を器に盛り、長さ3cmに切った三つ葉を散らす。
●おすすめ献立
出し巻き玉子 大根おろし添え(130kcal)
ほうれん草と茸の胡麻和え(45kcal)
●ワンポイントアドバイス
ご飯(パンや麺類)は主にエネルギーを生産する栄養素です。不足すると疲れやすくなり、糖質だけをエネルギー源とする脳の働きにも支障をきたします。ダイエット中も適量のご飯(パンや麺類)を摂るようにしましょう。
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