低エネルギー （野菜レシピ）
甘くてやわらかいおかゆはお腹を温めてくれます。
さつまいも粥のレシピ
- エネルギー：277kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ご飯
200g
さつまいも（皮つき）
80g
かぼちゃ
60g
人参
20g
鶏ささみ
40g
塩
小さじ1/2
水
400ml
三つ葉
適量
作り方
（1）さつまいもとかぼちゃは2cm角、人参とささみは1cm角に切る。（2）鍋に（1）と水を入れて煮る。野菜がやわらかくなったらご飯と塩を加えてひと煮して火をとめ、蓋をして蒸らす。（3）（2）を器に盛り、長さ3cmに切った三つ葉を散らす。
おすすめ献立
出し巻き玉子 大根おろし添え（130kcal）
ほうれん草と茸の胡麻和え（45kcal）
ワンポイントアドバイス
ご飯（パンや麺類）は主にエネルギーを生産する栄養素です。不足すると疲れやすくなり、糖質だけをエネルギー源とする脳の働きにも支障をきたします。ダイエット中も適量のご飯（パンや麺類）を摂るようにしましょう。
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