ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
魚
相性の良いたらと里芋を旨みたっぷりのきざみ昆布で煮ました。
たらと里芋の煮物
 エネルギー163kcal
塩分1.5g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
生たら切身(大)  …大2切
里芋(皮むき)   …100g
きざみ昆布(乾燥) …ひとつかみ
ほうれん草     …40g
A)醤油      …大さじ1弱
  砂糖      …大さじ1
  酒       …大さじ1
  みりん     …大さじ1
  水       …200ml
【作り方】
(1)里芋は厚さ1cmに切る。ほうれん草はさっとゆでて長さ4cmに切る。
(2)鍋にを煮立て、たらと里芋、きざみ昆布を入れて煮る。煮汁が半分くらいになったら、ほうれん草を加えて、ひと煮して器に盛る。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
大根と人参のなます(45kcal)
●ワンポイントアドバイス
たらは良質のたんぱく質を豊富に含んでいます。脂質が少なくエネルギーが低い(77kcal/100g)ので、ダイエット中もたっぷり食べられるお勧めの食材です。
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