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洋食
かきの旨みとバターの風味を堪能できるごはんです。
かきの洋風ごはん
 エネルギー339kcal
塩分1.3g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
米        …2合(300g)
かき(加熱用)  …150g
玉ねぎ      …100g
人参       …50g
パセリ(みじん切)…10g
バター      …12g
酒        …大さじ2
A)コンソメ顆粒 …小さじ2
  塩      …少々
  胡椒     …少々
【作り方】
(1)米は洗って炊飯器に入れ、炊飯器の2合の目盛まで水を入れて30分おく。玉ねぎと人参はみじん切りする。
(2)フライパンにバターを溶かし、玉ねぎと人参を炒める。かきを加えて炒め、ふっくらしたら酒を加えて蓋をする。強火で30秒ほど火を通してかきを取り出す。かき以外の野菜とフライパンに残った汁とを炊飯器に入れて炊飯する。
(3)炊き上がったらかきを戻して10分ほど蒸らして、茶碗に盛る。最後にパセリを散らす
※調理時間に炊飯時間は含みません
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
春菊としめじのお浸し(45kcal)
豆腐とわかめのすまし汁(40kcal)
●ワンポイントアドバイス
かきは味覚を正常に保つ働きをする亜鉛を多く含んでいます。また、タウリンも豊富でコレステロールを下げる働きがあります。
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