ほくほくしたれんこんがおいしいスープ煮です。
たらとれんこんのスープ煮
材料 |  |
たら切身 …2切
酒 …小さじ1
れんこん …50g
水菜 …20g
レモン(うす切) …2枚
粗挽き黒胡椒 …少々
A)水 …400ml
ガラスープの素 …小さじ1/2
ナンプラー …小さじ1
レモン汁 …小さじ1
【作り方】
(1)たらはそれぞれ4等分に切り、酒をふる。れんこんは薄いいちょう切りにする。水菜は長さ4cmに切る。
(2)鍋に
Aを煮立て、たらとれんこんを入れて煮る。れんこんがやわらかくなったら水菜を加え、胡椒をふって器に盛り、レモンを添える。
●おすすめ献立
さつまいもご飯150g(302kcal)
りんごとブロッコリーのサラダ(85kcal)
●ワンポイントアドバイス
たらに含まれている良質のたんぱく質は、体内で筋肉や血液などの体の組織を作ります。また、骨の形成に必要なカルシウムやビタミンDも豊富で、骨粗しょう症を予防します。
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