低エネルギー (米レシピ)

米の甘味が引き立つ具材たっぷりのリゾットです。

ウインナーと豆のリゾットのレシピ

  • エネルギー:461kcal
  • 塩分:1.4g
  • 調理時間:20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
米        …100g
玉ねぎ      …50g
ミックスビーンズ …100g
ウインナー    …60g
オリーブ油    …大さじ1/2
溶けるチーズ   …30g
水        …200ml
パセリ      …適量
A)水      …500ml
  コンソメスープの素…1/2個
  白ワイン   …大さじ2
作り方
(1)米は洗って水をきる。玉ねぎはみじん切りにする。ウインナーは長さ1cmに切る。パセリはみじん切りにする。(2)鍋にオリーブ油を温め、玉ねぎを炒めて透明になったら米を加えて炒める。を加えてひと混ぜして中火で10分程煮る。(3)(2)にウインナーとミックスビーンズを加えて混ぜ、弱火で煮る。水分がほとんどなくなったら器に盛ってチーズとパセリを散らす。おすすめ献立はこちら
おすすめ献立

ゆでブロッコリー(25kcal)

ワンポイントアドバイス

リゾットは米と肉や魚介類と野菜や茸をスープで煮る、旨味たっぷりの主食と主菜、副菜を兼ねた料理です。水分が多いのでボリュームがあるのにエネルギーが低いことが特徴です。ダイエット中は水分が多めの食材や料理がおすすめです。

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