ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
│インフォメーション│
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
スープ・汁物
生のとうもろこしが出回る時期にぜひ試していただきたいスープ。とうもろこしと豆乳のやさしい味わいが楽しめます。
とうもろこしと豆乳の冷製スープ
 エネルギー120kcal
塩分0.6g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
とうもろこし（生）　　…1本
成分無調整豆乳　　　　…200ml
白ワイン　　　　　　　…大さじ1
塩　　　　　　　　　　…小さじ1/4
粗挽き黒胡椒　　　　　…少々
【作り方】
（1）とうもろこしは3つ位に切り、まな板の上に立てる。芯と実の境目に包丁の刃を当て、上から実をそぎ落とす。
（2）鍋に（1）と水100ml、白ワインを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらアクを除いて弱火にし、蓋をして3分くらい煮る。
（3）（2）が熱いうちに豆乳を加え、しばらくおいて粗熱をとり、ミキサーやブレンダーでしっかりかくはんする。塩で調味し、器に注いで胡椒を振る。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
簡単ローストビーフのカルパッチョ風
●ワンポイントアドバイス
仕上がりの口当たりが気になるときは、ざるで濾してもいいでしょう。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション（使い方）-
    - HOME - BACK -
    料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営：アインズ（株）〒520-2573　滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP