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和食
ピリッと辛いにんにくみそが食欲をそそる、元気がでる丼です。
豚肉のにんにくみそ丼
 エネルギー756kcal
塩分0.8g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
豚バラうす切    …140g
粗挽き黒胡椒    …少々
アボカド      …1/2個
ピリッと辛いにんにくみそ…20g
ご飯        …300g
温泉卵       …2個
青ねぎ(小口切)  …10g
【作り方】
(1)豚肉をひと口大に切って胡椒をふる。アボカドは種と皮を除いてうす切りにする。
(2)フライパンを中火で熱し、(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わったらキッチンペーパーなどで余分な脂を除き、ピリッと辛いにんにくみそを加えて煮絡める。
(3)器に温かいご飯を盛り、アボカドを並べて(2)をのせる。中央に温泉卵を割り入れてねぎを散らす。

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●ワンポイントアドバイス
豚バラ肉は脂が多く含まれていますが、焼いて脂を除くと重量は生肉の約74%となり、エネルギーも低くなります。
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