ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
魚
甘みが増した冬大根とたこのさっぱりとした和え物です。
たこのおろしポン酢和え
 エネルギー79kcal
塩分1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
大根         …250g
ゆでだこ       …80g
枝豆(冷凍)     …40g
ポン酢        …大さじ1
【作り方】
(1)大根はおろして軽く水けをきる。たこはうす切りにする。枝豆は解凍してさやから出す。
(2)ボウルに(1)を入れて混ぜ、ポン酢で調味して器に盛る。
●おすすめ献立
ご飯150g(252Kcal)
鮭の塩焼き(100Kcal)
かぼちゃの味噌汁(60Kcal)
●ワンポイントアドバイス
大根は気温が下がってくると甘みが増しておいしくなります。消化を促進するアミラーゼを豊富に含み、生で食べると効果があります。
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