低エネルギー (野菜レシピ)

味噌味のミンチをかぶらで挟んだ香りの良い一品です。

かぶらのはさみ蒸しのレシピ

  • エネルギー:203kcal
  • 塩分:1.3g
  • 調理時間:20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
かぶら        …200g
菜花         …40g
塩          …適宜
サラダ油       …小さじ1/2
A)豚ミンチ     …100g
  玉ねぎ(みじん切)…50g
  ご飯(刻む)   …大さじ2
  味噌       …小さじ2
  酒        …大さじ1/2
  片栗粉      …大さじ1/2
作り方
(1)かぶらは縦半分に切り、切り口を下にして厚さ6mmの半月に切る。下5mmを残して中央に切り込みを入れる。玉ねぎはラップに包んで、電子レンジ(500W)で1分加熱する。(2)ボウルにを入れて加えて良く練り合わせ、等分にしてかぶらの切り目にはさむ。(2)を並べて蓋をし、中火でかぶらの両面に軽く焼き色を付ける。弱火にして蒸し煮し、器に盛って塩少々をふる。フライパンに菜花と水大さじ1を入れ、蓋をして蒸し煮し、しんなりしたら塩少々をふって添える。
おすすめ献立

ご飯150g(252Kcal)
しらすときゅうりの酢の物(30Kcal)

ワンポイントアドバイス

かぶらは繊維がやわらかく、短時間で調理できます。淡泊な味なので、旨味のある肉類と相性よく仕上がります。

お気に入りレシピ

    < PREV 

     NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ

    ぱくぱく献立くん(料理レシピ)掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さん考案の栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。

    PAGE TOP