低エネルギー （米レシピ）
たくあんの塩味を活かした、食感も楽しめる炒飯です。
たくあん炒飯のレシピ
- エネルギー：428kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ご飯
300g
たくあん（細切）
50g
卵
2個
ちりめんじゃこ
大さじ2
かいわれ大根（根を除いて）
10g
梅干し
小1個
サラダ油
小さじ2
ごま油
大さじ1
Ａ）塩
小さじ1/4
胡椒
少々
作り方
（1）たくあんは細切りし、梅干しは種を除いて小さくちぎる。（2）フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、炒り卵を作って取り出す。残りの油を足して、たくあんとちりめんじゃこを入れて炒め、ご飯を加えてＡで調味する。卵を戻して混ぜ、ごま油で香りを付けて器に盛る。梅干しを散らしてかいわれ大根を添える。
おすすめ献立
トマトとわかめのスープ（35kcal）
ワンポイントアドバイス
ご飯に多く含まれる炭水化物は、体温維持や筋肉活動の主なエネルギー源となります。不足すると疲れやすくなり、毎食適量を摂る必要があります。1回量は、ご飯で茶碗1杯、または麺で1玉、または食パン5枚切で1枚程度になります。
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