スープ・汁物 レシピ

エリンギ独特の歯ざわりが味わえる野菜たっぷりの味噌汁です。

エリンギの味噌汁のレシピ

  • エネルギー:44kcal
  • 塩分:1.4g
  • 調理時間:10分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
エリンギ(大)   …1本
玉ねぎ       …1/4個
人参        …40g
だし汁       …300ml
みそ        …大さじ1強
作り方
(1)エリンギは長さを半分に切って食べやすい大きさに裂く。玉ねぎはうす切り、人参はせん切りにする。(2)鍋にだし汁と(1)を入れて火にかけ、煮立ったら中火で5分位煮る。味噌を溶き入れて沸騰直前に火を止める。おすすめ献立はこちら
ワンポイントアドバイス

エリンギは免疫力を高める効果があると言われているβ-グルカンを含み、風邪やがん予防が期待できます。更に加熱してもかさが減らず、食べ応えがあり、低エネルギーなのでダイエットを心がけている人にはおすすめの食材です。

お気に入りレシピ

    < PREV 

     NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ

    ぱくぱく献立くん(料理レシピ)掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さん考案の栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。

    PAGE TOP