おやつ レシピ
紅茶の香りが漂うケーキです。手作り菓子はお茶の時間をほんわかと暖かくしてくれます。
紅茶のケーキのレシピ
- エネルギー：168kcal
- 塩分：0.2g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は一個分の値です
材料 ７個分
紅茶ティーバッグ …3袋（6g） バター …40g 薄力粉 …大さじ4 強力粉 …大さじ3 ベーキングパウダー…小さじ1/2 卵 …小2個 グラニュー糖 …90g 生クリーム …40g マーマレード …大さじ2
作り方
（1）紅茶２袋は１/２カップの熱湯をそそぎ、その浸出液を冷ます。残りの１袋から葉を出し、細かく刻む。バターは溶かし、粉類はふるっておく。（2）ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖、バター、生クリーム、紅茶液１/３カップ、葉を加え、よく混ぜて粉類を加える。混ぜ合わせて３０分おく。（3）（2）をホイルカップかバター（分量外）をぬったプリン型に入れ、１８０℃に温めたオーブンで１５～２０分焼く。熱いうちにマーマレードを表面に塗る。※エネルギー、塩分は１個あたりの値です
ワンポイントアドバイス
紅茶は発酵茶です。発酵することにより香りも強くなり、その香りでリラックスさせてくれます。
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