低エネルギー （肉レシピ）
鶏そぼろに赤味噌を加えることにより、風味とコクが加わります。
味噌鶏そぼろの丼のレシピ
- エネルギー：440kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ご飯
300g
鶏ミンチ
100g
卵
1個
めんつゆ（ストレート）
小さじ1
サラダ油
小さじ1/2
オクラ
4本（50g）
めんつゆ（ストレート）
小さじ1
Ａ）赤味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
みりん
小さじ1
土生姜（みじん切）
1/2片分
水
大さじ1
作り方
（1）鍋に鶏ミンチとＡを入れてよく混ぜる。弱火にかけて肉の色が変わって水分が少なくなるまで煮る。卵は麺つゆを加えて炒り卵にする。オクラはへたをぐるりとむいてゆで、薄い輪切りにして麺つゆをまぶす。（2）丼に温かいご飯を盛り、（1）を彩りよくのせる。
おすすめ献立
人参とキャベツの胡麻酢和え（61Kcal）
ワンポイントアドバイス
鶏ミンチ（186Kcal／100g中）は牛ミンチ（276Kcal／100g中）や豚ミンチ（236Kcal／100g中）に比べると、エネルギーが低くダイエット中の方にはおすすめの食材です。更にエネルギーを控えたい方は鶏胸肉（121Kcal／100g中）のミンチを使うと良いでしょう。エネルギーは肉の部位により差があるので気をつけましょう。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示