和食 レシピ
キャベツがたっぷり食べられます。
キャベツとかに風味かまぼこのごま酢和えのレシピ
- エネルギー：64kcal
- 塩分：0.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
キャベツ
200g
かに風味かまぼこ
2本（30g）
青じそ（せん切）
4枚
いり白ごま
大さじ1
塩
小さじ1/5
酢
小さじ2
ごま油
小さじ1/2
作り方
（1）キャベツは千切りにして塩をまぶす。しんなりしたら水気を絞り、酢を加えて混ぜる。かに風味かまぼこはほぐしておく。（2）ボウルに（1）、青じそを入れて混ぜ、ごまとごま油を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。※調理時間にキャベツをおく時間は含みません
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
長いものお焼きＸＯ醤ソース（190kcal）
ワンポイントアドバイス
キャベツは抗酸化物質のビタミンCが豊富です（100g中41㎎）。ビタミンCは皮膚の健康維持や骨などの形成にかかわるコラーゲンの合成に必須な栄養素です。また鉄の吸収を高めます。
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