離乳食（12～18カ月） レシピ
皮や骨がないので使いやすい、お刺身で作る簡単つくね。
鮭と豆腐のつくね【離乳食 12～18カ月】のレシピ
- エネルギー：60kcal
- 塩分：0g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1食分の値です
材料 1食分
鮭（刺身用） …20g
充てん豆腐 …10g
玉ねぎ（みじん切） …10g
じゃがいも …10g
ブロッコリー …10g
Ａ）マヨネーズ …2g
片栗粉 …1g
作り方
（1）鮭は包丁で細かくたたく。豆腐、玉ねぎ、Ａを加えてよく混ぜ、小判型にする。耐熱皿にのせ、ラップをかけてレンジ（600W）で1分加熱する。（2）じゃがいもとブロッコリーは1cm角に切って耐熱皿にのせ、ラップをかけてレンジ（600W）で30～40秒やわらかくなるまで加熱する。（3）器に（1）、（2）を盛る。
ワンポイントアドバイス
離乳食は素材の味を活かしてうす味で調理します。卵アレルギーが気になる方は、卵なしのマヨネーズを使うか、マヨネーズの代わりに塩とサラダ油を少しずつ加えて作ることもできます。ケチャップを同量のお湯で薄めたものをかけても、おいしく食べられます。
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