低エネルギー (肉レシピ)

魚焼きグリルで焼く!鶏肉をパリっとジューシーに。

鶏肉と野菜のグリル焼きのレシピ

  • エネルギー:175kcal
  • 塩分:1.3g
  • 調理時間:20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
鶏もも         140g
ピーマン        30g(1個)
パプリカ(赤)     50g(1/4個)
エリンギ        50g(1本)
A)塩        小さじ1/4
  粗挽き黒胡椒   少々
B)練わさび     小さじ1/3
  醤油       小さじ1
作り方
(1)鶏肉は肉の厚い部分に切り込みを入れ、を両面にすり込む。ピーマンは半分に切り、種とわたを取る。パプリカは種とわたを取る。エリンギは半分に切る。(2)グリルに皮目を上にして鶏肉を並べる。皮に焼き色がつき、中まで火が通るようにじっくりと焼く。ピーマン、パプリカ、エリンギも一緒にグリルに並べ、焼き目がつくまで焼く。(片面焼きグリルの場合は、途中で裏返して両面を焼く)(3)それぞれを食べやすく切って器に盛る。混ぜ合わせたをつけていただく。
おすすめ献立

ご飯150g(234kcal)
人参とキャベツのスープ(70kcal)

ワンポイントアドバイス

鶏もも肉は味にコクがあり、焦げ目のついた皮には独特の香ばしさもあります。皮についた脂肪はグリルで焼くと流れ落ちるので、エネルギーの気になる方にもおすすめです。

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