和食 レシピ
子どもにも食べやすいマヨ胡麻和えで。焼き豚入りでおいしさアップ。
小松菜のマヨ胡麻和えのレシピ
- エネルギー：69kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
小松菜
100g
焼き豚
20g
人参
10g
Ａ）マヨネーズ
小さじ2
すり白ごま
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
味噌
小さじ1/2
作り方
（1）小松菜は4cm長さに切り、ゆでてしっかり水気を絞る。人参と焼豚は細切りにする。（2）（1）をＡで和える。
おすすめ献立
ご飯150g（234kcal）
鶏肉と白菜のとろとろ煮（226kcal）
ワンポイントアドバイス
小松菜は鉄分やカルシウムを多く含む緑黄色野菜です。アクが少ない葉物野菜なので使いやすく、炒め物、煮物、どんな調理方法にも合います。その中でも和え物は簡単で、味のついた焼豚やマヨネーズと合わせると、子供もおいしくたくさん食べられます。
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