和食 レシピ
魚介類を使った生姜風味の和風あんかけ丼です。
シーフードのあんかけ丼のレシピ
- エネルギー：456kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
シーフードミックス
200g
玉ねぎ
1個
サラダ油
大さじ1
青ねぎ
20g
片栗粉
大さじ1＋1/2
ご飯
800g
Ａ）だし汁
1＋1/2カップ
生姜汁
小さじ2
うすくち醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
作り方
（1）玉ねぎはうす切りにし、ねぎは長さ2cmの斜め切りにする。（2）鍋に油を熱し、玉ねぎを炒めてしんなりしてきたらシーフードミックスを加え、Ａを加えて約5分煮る。同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、ねぎを加える。ご飯の上からかける。
おすすめ献立
ポテトサラダ
ワンポイントアドバイス
イカ、タコ、貝類にはタウリン、ビタミンＢ１、鉄、亜鉛などが豊富に含まれています。シーフードミックスは色々な種類を一度に摂ることができる便利な食材です。
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